La malbouffe au Royaume-Uni : un danger pour la santé publique

06 janvier 2025 - 07:06 - 141 vues

Au Royaume-Uni, la consommation de malbouffe est devenue une crise majeure, alimentée par la prolifération des aliments ultra-transformés riches en sucres, graisses saturées et sel. La multiplication des chaînes de restauration rapide et l'accessibilité à ces aliments bon marché ont changé les habitudes alimentaires, entraînant une hausse inquiétante de l'obésité, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires.

Les jeunes, particulièrement ciblés par des campagnes publicitaires agressives, adoptent tôt des habitudes alimentaires déséquilibrées. La friture et d'autres modes de cuisson à haute température génèrent des composés nocifs, aggravant les risques pour la santé. Ces effets, bien documentés, coûtent cher au système de santé. Le nombre de maladies de longue durée a atteint des niveaux record, pesant lourdement sur l'économie britannique.

Pour contrer cette crise, des initiatives comme la taxation des boissons sucrées, les restrictions publicitaires et des campagnes de sensibilisation ont été mises en œuvre. L’éducation nutritionnelle est aussi renforcée dans les écoles, tandis que des programmes communautaires promeuvent la cuisine saine.

Toutefois, inverser cette tendance nécessite un effort collectif. Adopter des choix alimentaires sains et limiter l’accès aux produits nocifs sont essentiels pour préserver la santé publique et l’économie.

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